Sorbitol 70% lỏng là một trong những hóa chất quan trọng được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, từ thực phẩm đến dược phẩm và mỹ phẩm. Với khả năng giữ ẩm, tạo độ ngọt tự nhiên và tính ổn định cao, Sorbitol không chỉ giúp cải thiện chất lượng sản phẩm mà còn mang lại lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng. Trong bài viết này, Hóa Chất Thiên Phước sẽ khám phá các đặc tính, ứng dụng và lợi ích của Sorbitol 70% lỏng, cùng những lưu ý quan trọng khi sử dụng sản phẩm này trong các lĩnh vực khác nhau.
Hóa Chất Sorbitol 70% lỏng
• Quy cách: 275 kg/phuy
• Nhà sản xuất: Pháp (ROQUETTE FRERES)
• Công thức hóa học: C6H14O6
Sorbitol là một hóa chất dạng lỏng màu trắng, không mùi, với hàm lượng 70% và có vị ngọt mát dễ chịu, tương tự như đường saccharose. Nó hòa tan tốt trong nước và alcohol nhưng không hòa tan trong các dung môi hữu cơ.
Đặc biệt, Sorbitol không có tính khử, không bị vi khuẩn ảnh hưởng và không thể lên men. Hơn nữa, Sorbitol có khả năng tạo phức với các kim loại nặng, hỗ trợ hiệu quả cho việc bảo quản các sản phẩm béo.
>>>> Nội dung liên quan: Công ty cung cấp dung môi hóa chất hàng đầu tại thị trường TPHCM
Tên gọi khác của Sorbitol 70% lỏng
• Glucitol: Glucitol là tên gọi khác của sorbitol, phản ánh nguồn gốc của nó từ glucose. Sorbitol là một dạng alditol của glucose, được hình thành khi glucose trải qua quá trình hydro hóa. Do đó, tên “glucitol” xuất phát từ việc sorbitol là một polyol (alcohol đường) của glucose.
• D-sorbitol: “D-sorbitol” chỉ dạng đồng phân D của sorbitol. Glucose tồn tại dưới hai dạng đồng phân quang học là D-glucose và L-glucose, trong đó D-glucose là dạng phổ biến hơn trong tự nhiên. Sorbitol được sản xuất từ D-glucose, nên thường được gọi là D-sorbitol.
• D-glucitol: Tên gọi “D-glucitol” kết hợp từ D-glucose và phần “itol”, cho thấy nó là một alditol của D-glucose. Tên này tương tự như “D-sorbitol”, nhưng nhấn mạnh mối liên hệ trực tiếp với D-glucose.
• Sorbit: “Sorbit” là tên gọi viết tắt và phổ biến của sorbitol. Tên này thường được sử dụng trong ngành công nghiệp hoặc trong các tài liệu kỹ thuật để đơn giản hóa mà vẫn giữ được ý nghĩa liên quan đến sorbitol.
• E420: “E420” là mã số của sorbitol khi được sử dụng như một phụ gia thực phẩm theo quy định của Liên minh Châu Âu (EU). Các phụ gia thực phẩm được phân loại bằng mã E để dễ dàng nhận diện và quản lý. E420 cụ thể chỉ sorbitol và siro sorbitol, được dùng như chất tạo ngọt, chất giữ ẩm và chất ổn định trong nhiều sản phẩm thực phẩm.
Tính chất của Sorbitol
– Sorbitol là một hóa chất dạng lỏng màu trắng, không mùi, có vị ngọt và hòa tan tốt trong nước cũng như rượu, nhưng không hòa tan trong các dung môi hữu cơ.
– Sorbitol có tính khử, không bị lên men và rất bền vững trước sự tấn công của vi khuẩn.
– Ngoài ra, Sorbitol còn có khả năng tạo phức với kim loại nặng, giúp cải thiện việc bảo quản các sản phẩm béo.
– Sorbitol có vị ngọt tương đương khoảng 60% so với đường mía, đồng thời giữ độ ẩm tốt và có khả năng kháng axit.
Ứng dụng của Sorbitol 70% lỏng trong thực phẩm
Sorbitol 70% lỏng được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm nhờ vào những đặc tính nổi bật như khả năng giữ ẩm, tạo độ ngọt và ổn định cấu trúc sản phẩm. Dưới đây là những ứng dụng chính của sorbitol lỏng trong thực phẩm:
Chất tạo ngọt thấp calo
Sorbitol 70% lỏng được sử dụng như một chất tạo ngọt thay thế đường sucrose trong nhiều sản phẩm không đường hoặc ít calo. Với độ ngọt khoảng 60% so với đường thông thường, sorbitol giúp giảm lượng calo mà vẫn giữ nguyên hương vị.
Chất giữ ẩm
Một trong những tính năng quan trọng nhất của sorbitol lỏng là khả năng hút ẩm, giúp duy trì độ ẩm trong sản phẩm thực phẩm. Điều này rất cần thiết để giữ cho sản phẩm luôn mềm mại và ngăn ngừa tình trạng khô cứng theo thời gian.
Chất ổn định và tạo kết cấu
Sorbitol 70% lỏng cải thiện kết cấu của sản phẩm thực phẩm, giúp tạo ra độ mịn màng và ngăn chặn sự hình thành tinh thể đường, đặc biệt trong bánh kẹo và kem. Trong sản xuất kem, sorbitol ngăn chặn sự hình thành tinh thể đá, giữ cho kem luôn mịn và dễ múc. Trong bánh kẹo, nó duy trì độ mềm và dai của sản phẩm.
Chất tăng cường hương vị
Sorbitol không chỉ làm ngọt mà còn tăng cường và ổn định hương vị trong sản phẩm thực phẩm. Nhờ tính chất giữ ẩm, sorbitol giúp hương vị được lưu giữ lâu hơn, đặc biệt trong các sản phẩm bảo quản lâu. Sorbitol được sử dụng trong nước sốt, mứt và thạch, giúp duy trì hương vị tươi mới và ngăn ngừa kết tinh đường.
Ứng dụng trong thực phẩm chế biến
Trong các loại thực phẩm chế biến sẵn, sorbitol lỏng 70% hoạt động như một chất tạo kết cấu và bảo quản tự nhiên, kéo dài thời gian bảo quản mà không cần sử dụng nhiều chất bảo quản hóa học. Sorbitol thường được sử dụng trong thịt chế biến sẵn, đồ hộp và nước sốt để duy trì kết cấu và độ ẩm.
>>>> Nội dung liên quan: Monoethylene Glycol (Dung môi MEG) - C2H6O2 chất lượng, giá rẻ
Sorbitol 70% lỏng là một chất làm ngọt không đường, được sản xuất từ dextrose chất lượng cao thông qua quá trình hydro hóa và tinh chế. Sorbitol ít ngọt hơn sucrose và không bị hấp thụ bởi một số vi khuẩn. Ngoài ra, nó còn có những đặc tính tối ưu như giữ ẩm tốt, kháng axit và không bị lên men. Sorbitol thường được sử dụng từ 8% đến 45% khối lượng trong dạng bột và từ 5% đến 15% trong dạng lỏng.
Ứng dụng của Sorbitol 70% lỏng trong các ngành khác
Ngoài những ứng dụng phổ biến trong ngành thực phẩm, Sorbitol 70% lỏng còn được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp khác nhờ vào các tính chất hóa học đặc biệt của nó. Dưới đây là một số ứng dụng chính của Sorbitol trong các lĩnh vực khác:
Ngành dược phẩm
Sorbitol 70% lỏng được sử dụng trong ngành dược phẩm nhờ vào khả năng ổn định, giữ ẩm và tạo vị ngọt:
• Chất tạo ngọt: Sorbitol được sử dụng làm chất tạo ngọt trong nhiều sản phẩm dược phẩm như siro ho, thuốc nhai và thuốc viên nhai, đặc biệt trong các sản phẩm không đường dành cho bệnh nhân tiểu đường.
• Chất tá dược: Sorbitol lỏng được sử dụng như một chất tá dược trong sản xuất thuốc viên và thuốc nang, cải thiện kết cấu và độ hòa tan của thuốc.
• Thuốc nhuận tràng: Với khả năng hút nước vào ruột, Sorbitol cũng được sử dụng làm chất nhuận tràng nhẹ, hỗ trợ điều trị táo bón.
Ngành mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân
Trong ngành mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân, Sorbitol được ưa chuộng nhờ vào tính chất dưỡng ẩm và an toàn cho da:
• Chất dưỡng ẩm: Sorbitol là thành phần phổ biến trong các sản phẩm dưỡng ẩm, kem dưỡng da và sản phẩm chăm sóc tóc nhờ khả năng giữ ẩm và ngăn ngừa khô da.
• Kem đánh răng và nước súc miệng: Sorbitol được sử dụng trong kem đánh răng và nước súc miệng nhờ tính chất tạo ngọt không gây sâu răng và khả năng tạo kết cấu đồng đều.
Ngành công nghiệp hóa chất
Sorbitol cũng có vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp hóa chất:
• Nguyên liệu sản xuất chất hoạt động bề mặt: Sorbitol được dùng làm nguyên liệu sản xuất chất hoạt động bề mặt, có mặt trong các sản phẩm tẩy rửa, bột giặt và các loại sản phẩm làm sạch khác.
• Chất ổn định trong nhựa và polyme: Sorbitol được sử dụng như một chất ổn định trong sản xuất nhựa và polyme, giúp cải thiện tính chất cơ học và độ bền của sản phẩm.
Ngành sản xuất thuốc lá
Sorbitol cũng được áp dụng trong ngành sản xuất thuốc lá:
• Chất giữ ẩm: Trong sản xuất thuốc lá, Sorbitol được sử dụng như một chất giữ ẩm, giúp duy trì độ ẩm của thuốc lá, ngăn ngừa tình trạng khô và cải thiện hương vị.
Ngành công nghiệp giấy
Sorbitol có một số ứng dụng trong ngành công nghiệp giấy:
• Chất tăng độ bền: Sorbitol được sử dụng trong quá trình sản xuất giấy để tăng độ bền và độ dẻo dai, đặc biệt trong các loại giấy sử dụng cho in ấn chất lượng cao.
Ngành sản xuất nhựa sinh học
Sorbitol đóng vai trò quan trọng trong sản xuất nhựa sinh học, là nguyên liệu cơ bản để chế tạo polyme sinh học thân thiện với môi trường:
• Nguyên liệu sản xuất PLA (Polylactic Acid): Sorbitol là nguyên liệu chính trong sản xuất PLA, một loại nhựa sinh học được sử dụng rộng rãi trong bao bì thực phẩm và các sản phẩm thân thiện với môi trường.
>>>> Nội dung liên quan: Axit Oxalic (H₂C₂O₄) - Chất lượng, giá thành ưu đãi!
Địa chỉ uy tín cung cấp Sorbitol 70% lỏng chất lượng cao
Bạn đang tìm kiếm một nguồn cung cấp Sorbitol 70% lỏng đáng tin cậy cho doanh nghiệp của mình? Hãy để Hóa Chất Thiên Phước trở thành đối tác tin cậy của bạn trong việc cung cấp hóa chất chất lượng cao cho nhiều ngành công nghiệp.
Tại sao chọn Hóa Chất Thiên Phước?
Hóa Chất Thiên Phước tự hào là nhà cung cấp Sorbitol 70% lỏng hàng đầu tại Việt Nam, với nhiều ưu điểm vượt trội:
• Chất lượng đảm bảo: Chúng tôi cung cấp Sorbitol 70% lỏng chất lượng cao, được nhập khẩu trực tiếp từ Pháp (ROQUETTE FRERES), đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.
• Giá cả cạnh tranh: Với vai trò là nhà phân phối trực tiếp, chúng tôi cam kết mang đến mức giá tốt nhất trên thị trường.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm của chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng trong quá trình lựa chọn và sử dụng sản phẩm.
• Giao hàng nhanh chóng: Chúng tôi đảm bảo giao hàng đúng hẹn và an toàn đến tận nơi cho khách hàng.
• Đa dạng quy cách: Sorbitol 70% lỏng được đóng gói theo quy cách 275 kg/phuy, phù hợp với nhu cầu sản xuất của nhiều doanh nghiệp.
Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp Sorbitol 70% lỏng chất lượng, hãy liên hệ với Hóa Chất Thiên Phước ngay hôm nay để được tư vấn và nhận báo giá tốt nhất. Chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu của bạn với sản phẩm chất lượng và dịch vụ tận tâm.
HÓA CHẤT THIÊN PHƯỚC
Địa Chỉ: Số 25/12 Nguyễn Hậu, P. Tân Thành, Q. Tân Phú, TP. HCM
Điện Thoại: 0913 716 139
Email: tpmsolvents@gmail.com
Website: dungmoihoachat.com
Tìm kiếm có liên quan
Dung dịch Sorbitol 70
Sorbitol dạng lỏng
Sorbitol trong thực phẩm
Tá dược Sorbitol
Sorbitol Pháp
Sorbitol bột
Thuốc Sorbitol 5g cách dùng
Sobitol có may nhóm OH
